河南省周口市西华县的辣椒逍遥汤，起源于北宋靖康年间，已有800多年的历史。它是中华民族传统饮食文化的瑰宝，曾荣获“河南十大名菜”、“中国名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强辣椒汤产业，全面提升辣椒逍遥汤的知名度和竞争力，促进饮食文化产业与县域经济协调快速发展，西华县委、县政府先后于2003年、2006年举办了“逍遥汤花椒美食节”和“西华汤花椒美食节暨”。电影《告诉》讲述了西华县逍遥镇花椒汤后裔赵立秋和他的两个儿子在如何继承花椒汤上的分歧和矛盾。深入挖掘了花椒逍遥汤作为传统名小吃的历史地位，展示了花椒汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化
