美國《黑帶》雜誌曾經評選出，電影中的「十大教科書式打鬥」場景，成龍和賓尼在《快餐車》中的對打排名第二。
僅次于《猛龍過江》中李小龍與羅禮士的對決，而這場打鬥之所以能夠獲得如此高的評價，是因為兩人在拍攝過程中是真的大打出手了，為此成龍還惹惱了賓尼。
《快餐車》是嘉禾為對抗新藝城所拍攝的一部電影，按照當年的票房成績來說，其實並不能算很好，但影片中有幾大亮點卻一直被人們津津樂道，第一是電影的拍攝場地，這部片子選擇在西班牙的巴賽隆納拍攝。
之所以取景國外
如果说电影《A计划》的拍摄是港岛局部的风平浪静，那么《快餐车》的拍摄就是异域风情的海阔天空。
对于电影剧情以及远赴西班牙巴塞罗那取景的故事大家都所了解，影片里面的女主角罗拉芳娜的芳容更是让人记忆深刻。并且对于里面经典的电影桥段和时常脱口而出的对白赞不绝口，尽管对于武打场面有所克制突出故事情节，但还是在影片的末尾安排了十余分钟的打戏。尤其是成龙与喷射机宾尼的对打更是被誉为影史经典格斗场面。
但是，一部电影的成功与否不仅仅得益于演员的精彩演出，导演的临场调度
1984年，香港。导演：洪金宝。
1983年成龙，洪金宝，元彪三人一起拍的“a计划”。83年的同年洪金宝又带着吴耀汉等人拍的“奇谋妙计五福星”。在84年的时候又把这些人重新重新组建拍的“快餐车”。可以说80年代中期左右这段时间他们拍了质量有保证的电影。加上都是动作戏，很容易受伤，还拍了这么多部，很不容易。
那个时期这些人拍的动作片中的动作总结：追逐戏（人追人，车追车等），固定空间的打戏（1v1，1vn，nvn等）（利用空间内的物品做出不同的花样），垂直运动戏（花式翻墙，爬树，翻堡垒，高处往下跳
今天又看了一遍快餐车，还是那么好看，女主角劳拉真是太漂亮了，里面设计了很多好笑的桥段，元彪跟成龙都喜欢女主角，成龙让元彪老爸跟劳拉的妈妈结婚，然后元彪跟劳拉就是兄妹了，这段很好笑，还有汽车爆胎，那个精神病出点子，说精神病与蠢是两码事，最精彩是成龙与喷射机宾尼的打斗，太精彩了，强烈推荐，现在看还是那么的好看。。。
成龙大哥认为自己的“成龙电影”特点之一是国际性，到世界各地拍摄
而洪金宝导演的这部《快餐车》就已经在异国取景，并且在世界范围上取得了成功
根据大哥口述的《成龙：还没长大就老了》，之所以转战西班牙，有两个原因：
一是在香港取景不够理想。
“准备拍摄《快餐车》的时候，大师兄洪金宝提出了新的看法：‘我想把剧组带到西班牙去拍摄。在香港拍片太麻烦了，到处都拿不到拍摄许可，这个地方一共就这么大，这里不让用，那里不让用，电影都没有特别的场景怎么会好看！我们要到外面看一看。’ ”
二是牵涉到黑帮问题
“后来他（蔡澜）到嘉禾工作，那在香港是黑帮盛行的年代，我因为合约的问题遇到一些麻烦，嘉禾的邹文怀先生就跟他说：‘你带成龙离开香港去拍戏吧，想去哪里就去哪里。’这样一个契机，就有了我们在西班牙拍摄的《快餐车》。当时觉得很奢侈，连城堡都租来做拍摄场地。”
人气动作片 对快餐车不可名状的情愫
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