蔡澜是电影人，也是美食家，由他来推荐“美食电影”，最合适不过了。《巴贝特之宴》便是他心中排名第一的“美食电影”。《巴贝特之宴》之所以成为经典之作，当然不仅仅因为它是“法式大餐”的最佳展示者——在我看来，它是一部将爱情、信仰、美食这三者完美融合在一起的“美食电影”。
1、爱情
导演加布里埃尔·阿克谢说：“首先，它由始至终都是一部爱情片，食物是用爱准备的，为别人提供爱的感觉，而且也被公认充满了爱。”
影片正面表现玛蒂娜和菲丽帕的戏不多，不过寥寥几场，但爱情一直是在场的，而且是不可或缺的。巴贝特来到姐妹之家，是歌唱家帕潘“推荐”她来的。帕潘因其歌唱事业，交游必定非常广阔，他要帮助巴贝特逃避战祸，应该是有很多选择的，但他却让她来到这个丹麦的偏远村庄，让她用她的无与伦比的厨艺改善了姐妹俩以及她们所接济的信徒们的伙食——匆匆而来，抱憾而去，但三十五年之后，他仍然念念不忘菲丽帕，可以说，这是比柏拉图之爱更纯更深的爱。
巴贝特的法式大餐，需要一位引领者，带着信徒们渐入佳境
French feast, the clashes between Scandinavian and Parisian lifestyles, the grip of religious or secular life. This movie collects and combines abundant desirable features to be a feast of movie for audience.
What I am most curious and most afraid of is what happens at the end of a feast, which was accumulated by the polite patience of the story.
The vanity fair of appetites has awakened in the humbly-living and long-restrained souls the longing for their very own heaven, and has in a miraculous way made it come true that religious believes, secular sensations, and artistic pursuit communicate and conspire the feast of life.
作业。
情节主题：通过表现时过境迁后，其他信徒对于信仰的定义已经变成了给自己的宽慰，和表面的走过场，并不是由内而外对于天主教的敬畏，以及两姐妹刻意碾碎外界食物本身的美感，来抑制自己对于美的精神享受。这两者和女仆巴贝特的晚宴和军官对于晚宴的欣赏，来传达作者对于信仰的理解，以及认为美是不需要被克制的、世间万物赋予人们享受的能力的思想观念。看起来最与众不同的毫无信仰的巴贝特反而是最会享受生活最理解信仰真谛的人。
思想主题:巴贝特的到来使两姐妹的生活日渐富裕起来
好容易找到一个种子下载，结果只有英文字幕，还算好看着不是很吃力，估计也就理解了七八成，但是丝毫没有影响到对片子的喜爱。
作为法国一等一的大厨，可以想象芭贝特刚看到姐妹俩的日常饮食时的惊讶，但是她丝毫没有表露出来，只是按照姊妹俩的习惯，尽量精打细算做的好一点，以至于大家只知道她能干，却从未发现身边的这位大厨。
然而，作为一个大厨，一个美食家，必定是对幸福极度敏感的。而姐妹俩为了遵照父亲的意愿，侍奉上帝，错过了自己的爱人，错过了女人最美好的年华，过着清心寡欲的僧侣般的生活。曾经幸福距离她们只一步之遥，但她们连伸手去抓的勇气也没有。
与其说芭贝特让村上的人品尝了一顿真正的法式大餐，不如说她用自己的厨艺让席间的人们重拾对幸福的渴望与追寻。开胃菜与餐前酒，芭贝特只是小试牛刀，大家就开始闷头大吃，由于事先的约定都不敢开口称赞，但是脸上分明有暗喜的神情。等到主菜上来，大家的脸上已经绽放出欣赏的笑容，虽然没有明说，但是各个吃得欢欣满足。于是，宴席结束之后，友邻间的隔阂与矛盾早已烟消云散
《巴贝特之宴》我们需要的是什么样的文明
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